民航資源網(wǎng)2011年3月4日消息：3月2日，中國(guó)南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，簡(jiǎn)稱“南航”）航空食品部黑龍江航空食品有限公司出色地完成了CZ6219哈爾濱——北京十一屆四次會(huì)議全國(guó)政協(xié)委員及工作人員一行21人的航班餐食保障任務(wù)。

　　此次任務(wù)的出色完成功歸于公司領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和縝密部署，各部門員工的協(xié)力合作。自接到保障任務(wù)那天起，調(diào)度時(shí)刻查詢航班運(yùn)行和訂座等各系統(tǒng)，密切關(guān)注從系統(tǒng)上公布的此次航班人員變化情況，無(wú)論從公司業(yè)務(wù)、調(diào)度還是講評(píng)會(huì)等其它渠道得到的消息，都要在第一時(shí)間內(nèi)通知公司當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo)和主要領(lǐng)導(dǎo)，并好信息接受記錄工作。生產(chǎn)部門嚴(yán)格按照航空食品部下發(fā)的此次航班餐食配備標(biāo)準(zhǔn)，配合公司采購(gòu)部門對(duì)所需原材料進(jìn)行單項(xiàng)采購(gòu)，驗(yàn)收、入庫(kù)實(shí)行“雙人、雙鎖”，鑰匙分別由采供部和生產(chǎn)部保管，確保原材料在質(zhì)量、品質(zhì)、倉(cāng)儲(chǔ)、出入庫(kù)等方面的絕對(duì)安全。餐食由總廚組織相關(guān)人員進(jìn)行單獨(dú)制作，生產(chǎn)后由業(yè)務(wù)部監(jiān)管人員、總廚和相關(guān)制作人員將生產(chǎn)完畢的餐食組裝和裝車，登記鎖扣編碼后入庫(kù)，鑰匙實(shí)行“雙鎖”保管，餐食按餐種進(jìn)行留樣，化驗(yàn)人員要做好樣品的存放工作。