圖：東航浙江綜合管理部總務(wù)科喜獲寧波市“工人先鋒號”稱號。

　　民航資源網(wǎng)2012年2月10日消息：近日，中國東方航空股份有限公司（China Eastern Airlines Corporation Limited，簡稱“東航”）浙江綜合管理部總務(wù)科喜獲寧波市“工人先鋒號”稱號，東航浙江綜管部全體員工倍受鼓舞，精神振奮，紛紛表示，將繼續(xù)努力工作，繼續(xù)為分公司上下做好后勤保障。

　　多年來，東航浙江總務(wù)科本著“與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新”的精神和“以確保食品安全為主，以后勤服務(wù)質(zhì)量為根本”的管理理念，積極探索新的管理模式，不斷完善各項(xiàng)規(guī)章制度，確保了服裝、水電、戶口、房產(chǎn)管理及4個(gè)職工食堂等各項(xiàng)工作的順利開展，先后獲得東航集團(tuán)公司“服務(wù)明星”、東航股份公司安康杯“優(yōu)勝班組”、2010年寧波市直屬基層工作委員會 “工人先鋒號”等稱號。

　　為不斷提高管理水平，東航浙江總務(wù)科積極組織管理人員、班組骨干去兄弟單位參觀、學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合本科的實(shí)際情況，制訂和完善了各項(xiàng)規(guī)章制度。同時(shí)，根據(jù)寧波市檢驗(yàn)檢疫局對食品衛(wèi)生的管理要求，東航浙江總務(wù)科先后對各食堂都實(shí)行了食品“五常法”管理，實(shí)現(xiàn)了食品衛(wèi)生和食品庫房的規(guī)范化管理，保證了食品的質(zhì)量安全。東航浙江總務(wù)科還制定了食品安全排查表，每月定期對各食堂的食品衛(wèi)生和食品安全情況進(jìn)行檢查和分析，查找食品安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行整改。據(jù)統(tǒng)計(jì)，東航浙江總務(wù)科全年共檢查各食堂衛(wèi)生100余次，做到了有計(jì)劃、有檢查、有落實(shí)。

　　在物品采購上，東航浙江總務(wù)科建立建全采購、驗(yàn)收流程，經(jīng)常組織管理人員對菜場攤位進(jìn)行考察比較，選擇有經(jīng)營許可證、有一定規(guī)模、經(jīng)營菜品多、質(zhì)量好的供應(yīng)商。并嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收制度，組織由各食堂的采購員、驗(yàn)收員、質(zhì)量監(jiān)督員一起，對送貨物進(jìn)行質(zhì)量檢查、驗(yàn)收、定價(jià)、過秤，既保證了菜品的質(zhì)量，又保證了食品進(jìn)貨關(guān)，節(jié)約增效成績顯著。

　　此外，東航浙江總務(wù)科在加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)、提高業(yè)務(wù)水平上狠下功夫，不斷提高工作人員的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，積極開展崗位練兵、技術(shù)比武活動，在竟?fàn)幹械慕涣?，各灶之間取長補(bǔ)短，相互學(xué)習(xí)，切實(shí)提高了烹飪技術(shù)水平。

　　（作者單位：中國東方航空股份有限公司浙江分公司黨群工作部）