圖：東航上海保障部完成虹橋V2貴賓室餐臺改造。

　　民航資源網(wǎng)2011年8月5日消息：繼4月1日東航虹橋V2貴賓室攜手五星級餐飲合作伙伴——喜達(dá)屋管理集團(tuán)旗下喜來登酒店為旅客提供餐食之后，經(jīng)過為期四個月的努力，V2貴賓室正式完成餐臺改造項(xiàng)目，并于8月1日起正式投入使用。

　　調(diào)整后的V2貴賓室餐飲區(qū)域在原基礎(chǔ)上增加了大餐臺，實(shí)現(xiàn)了兩個餐臺的同步服務(wù)，同時延承了V5貴賓室一直以來反響最好的熱食項(xiàng)目，特別開設(shè)了面檔區(qū)域，為旅客提供3種澆頭、2種湯底的面食；此外，V2還在原基礎(chǔ)上增配了臺式溫湯爐、蒸籠、開水機(jī)、自助餐爐、點(diǎn)心爐等設(shè)施，并增添了餐食、飲料品種，為旅客提供了更多的選擇。每日的6:30～8:30、11:00～14:00、17:30～20:00三個正餐時段，V2貴賓室將供應(yīng)多達(dá)10個品種的熱菜、時蔬、炒飯、面條等熱食，非正餐時段配有多種中、西式點(diǎn)心和面食。通過合理的規(guī)劃與分區(qū)，現(xiàn)有V2貴賓室在旅客動靜路線上設(shè)計(jì)更為合理，整體服務(wù)井然有序，無論是在視覺還是感官體驗(yàn)上都較以往有了質(zhì)的飛躍。

　　值得一提的是，為了保證8月1日運(yùn)行首日餐飲供應(yīng)正常，V2貴賓室員工、喜來登酒店工作人員從前一天下午即開始了忙碌的準(zhǔn)備工作，包括物資整理、庫區(qū)調(diào)整、供應(yīng)商進(jìn)場交接、深度保潔等等；同時由于改造后的餐臺長度達(dá)到6米，面積較大，無法一次性搬入，供應(yīng)商從前一天晚上6點(diǎn)多即開始了家具、配件分批進(jìn)場和組裝工作。通過大家通宵達(dá)旦的努力， 8月1日早晨5點(diǎn)V2貴賓室全面投入使用，由于有了專業(yè)人員全程的指導(dǎo)和監(jiān)控，也使得V2貴賓室在餐食供應(yīng)上更為專業(yè)，食品補(bǔ)給上更為及時、餐具回收上更為快速，衛(wèi)生保潔上更加到位，運(yùn)行首日即得到了旅客的一致肯定。

　　東航上海保障部虹橋機(jī)場V2貴賓室餐臺改造項(xiàng)目完成后，旅客在V5貴賓室享受的服務(wù)在V2貴賓室同樣可以享受。該項(xiàng)目不但使東航“尊貴”服務(wù)理念得以延伸，更有利于東航高端旅客地面服務(wù)品質(zhì)的提升。