民航資源網2011年5月17日消息：根據南航航空食品部《關于深入開展“安全生產年”活動的通知》的相關精神和要求，為全面落實“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，近期，中國南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，簡稱“南航”）長春航空食品廠開展了一系列措施排查安全隱患，提升全員安全生產意識，提高安全運行品質。

　　一、食品安全

　　1、為確保食品安全，切實提高員工食品安全意識，克服天氣逐漸變熱所帶來的不利影響，長春航空食品廠近期狠抓食品安全管理，加大監(jiān)督檢查力度。重點從入庫驗收、庫房倉儲管理、出庫加工、成品儲存、機上保鮮等方面入手，對生產日期、保質期、原料解凍、室溫控制、清洗消毒、剩余原料、餐具、用具管理等重點環(huán)節(jié)全面開展食品安全大檢查。

　　2、根據當前食品安全形勢的嚴峻性、緊迫性，以及食品不安全事件的突發(fā)性，長春航空食品廠嚴抓供應商，要求供應商提供安全合格的原材料，杜絕以次充、弄虛作假等。同時，為確保航空食品安全，長春航空食品廠還針對在食品生產經營中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等情況，嚴格按照國務院公布的《151 種食品和飼料中非法添加名單》，深入細致的開展非法食品添加劑排查，尤其對食品添加劑的采購管理、使用管理進行了重點排查，從源頭上保障了食品安全。

　　二、運行安全

　　1、為了確保航班安全正常運行，加強航機外場人員對食品車的操作技能，長春航空食品廠外請了食品車廠家的技術人員對航機部車隊的司機及外場指揮人員進行了系統(tǒng)的培訓。使航機外場人員進一步掌握食品車的操作規(guī)定，了解緊急情況下的應急措施，保障食品車運行安全。

　　2、為了增強員工應對突發(fā)空防事件的處置和應變能力，有效的掌握突發(fā)事件時采取的防護措施和方法。長春航空食品廠對航機部外場人員進行了空防安全演練——處置可疑物的應急演練。明確了處置可疑物的流程，使航機員熟練的掌握了可疑物處置方法。

　　三、廠區(qū)安全

　　為了確保廠區(qū)安全的全面安全，長春航空食品廠定期對廠區(qū)的空防、消防及環(huán)境衛(wèi)生進行系統(tǒng)檢查。

　　檢查從廠區(qū)環(huán)境及公共衛(wèi)生；用火用電有無違章情況；消防設施、消防安全標志是否完好；刀具及庫門管理；禁區(qū)證件登記情況及鎖扣登記情況等多個方面進行系統(tǒng)檢查，對存在的問題及時進行整改，保障了廠區(qū)的安全生產運行。

　　長春航空食品廠結合自身行業(yè)的運行特點，有重點的對食品、運行、廠區(qū)等多個方面進行系統(tǒng)、有效的檢查整改，為實現(xiàn)安全生產年夯實了基礎。