圖1：武漢航空食品廠車(chē)場(chǎng)日檢查。攝影：黃小芳

　　民航資源網(wǎng)2011年3月1日消息：為期40天的春運(yùn)工作，中國(guó)南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，簡(jiǎn)稱(chēng)“南航”）航空食品部武漢航空食品廠在認(rèn)真總結(jié)往年保障工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，制訂完善了春運(yùn)保障工作方案，以“和諧有序、安全為先、科學(xué)組織、優(yōu)質(zhì)便捷”為指導(dǎo)原則，精心組織，全力以赴，共保障航班1741架次，保障VIP、VVIP13架次，保障餐食21.368萬(wàn)份，順利實(shí)現(xiàn)了安全、優(yōu)質(zhì)、高效的運(yùn)行。

　　春運(yùn)期間，為保障安全運(yùn)行，武漢航空食品廠相繼開(kāi)展安全、服務(wù)、衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備全面檢查，及時(shí)整改發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。航機(jī)部加大了對(duì)車(chē)輛的檢查力度，定期對(duì)車(chē)輛進(jìn)行保養(yǎng)；堅(jiān)持每周四實(shí)行車(chē)場(chǎng)日制度，對(duì)所有車(chē)輛的外觀、電、水、油路、液壓升降系統(tǒng)、緊急撤離系統(tǒng)等進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)聯(lián)系專(zhuān)業(yè)廠家維修，確保車(chē)輛正常運(yùn)行；每日出車(chē)前對(duì)車(chē)輛運(yùn)行狀況從電路、油路、水路、升降系統(tǒng)等進(jìn)行檢查，做到心中有數(shù)，保障了車(chē)輛的正常運(yùn)行。春運(yùn)期間安全行車(chē)5223公里。采購(gòu)部加強(qiáng)原材料管理，堅(jiān)持索證制度，從源頭抓起，確保原料安全；生產(chǎn)部加大了監(jiān)控力度和抽檢力度，確保餐食符合標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)部和航機(jī)部加強(qiáng)了餐食交接力度，實(shí)行雙向交接簽字，確保了食品安全。維修部門(mén)定期對(duì)工作間及廠房進(jìn)行消防和用電安全、煤氣安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改，確保消防安全。加強(qiáng)了領(lǐng)導(dǎo)值班制度，實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)值班雙崗制，做到層層監(jiān)督落實(shí)。為防止反復(fù)，將每周四定為安全、服務(wù)、質(zhì)量檢查日。春運(yùn)期間，實(shí)現(xiàn)了“安全零差錯(cuò)、服務(wù)零投訴、航班零延誤”的“三零”目標(biāo)。

　　春節(jié)期間，為營(yíng)造祥和的節(jié)日氣氛，讓旅客感受到南航航食人對(duì)旅客人性化的關(guān)懷，武漢航空食品廠在節(jié)日期間開(kāi)展“中華傳統(tǒng)節(jié)日美食”活動(dòng)，濃重推出“鴻運(yùn)吉祥”套餐。還在國(guó)內(nèi)航班上增加了三鮮水餃，讓廣大旅客們?cè)诒M享空中溫馨之家的同時(shí)，吃上方便快捷營(yíng)養(yǎng)特色的食品。

　　武漢航空食品廠用真誠(chéng)、用真心為旅客提供最精美、最細(xì)致的餐食服務(wù)，讓廣大旅客真正體驗(yàn)到“家”的感覺(jué)。春運(yùn)工作的圓滿(mǎn)收官，為下階段的工作夯實(shí)了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。