據(jù)2021年5月10日消息：5月10日“中國品牌日”之際，廈門航空又有大動作，自有品牌“廈航空廚”重磅發(fā)布。當天，廈航受邀參加在上海展覽中心舉辦的2021年中國自主品牌博覽會，與全國500家知名自主品牌和創(chuàng)新型企業(yè)共同進行現(xiàn)場展示，其中不乏“華龍一號”“嫦娥五號”等一大批國貨精品。

　　作為廈門館的“鎮(zhèn)館之寶”和“顏值擔當”，廈航展區(qū)設(shè)計兼具航空元素與時尚感，在首度公開發(fā)布“廈航空廚”品牌的同時，還展出了近年來企業(yè)在推進可持續(xù)發(fā)展方面的重要舉措及“廈航天際”系列服務(wù)，吸引了大量現(xiàn)場市民和參展企業(yè)駐足了解。

　　“廈航空廚”（Chef XiamenAir）作為廈航全新打造的自有品牌，本著探索健康新食尚的理念，致力于為更多人帶來引領(lǐng)趨勢的、可持續(xù)的新式食品和餐酒服務(wù)。品牌口號“Revive your taste！”，代表著廈航專業(yè)而富有人文情懷的空廚們，不僅可以激活你的味蕾，更能帶你拓展品味的邊界，與“幫助更多的人行走天下”的廈航企業(yè)使命一脈相承，“廈航空廚”也將讓更多人帶著新鮮活力的味蕾漫游世界。

　　不只是味覺上的寵愛，廈航空廚將把對于“料理的永續(xù)發(fā)展”的思考，貫穿到產(chǎn)品的每一個環(huán)節(jié)，研發(fā)讓顧客、讓社會、讓地球更美好的可持續(xù)美食，一起分享地球風(fēng)土的和諧共生之樂。其中包括提供健康輕盈、科學(xué)攝入的食品；從農(nóng)田到餐桌（Farm-to-Table），食物源頭可追溯，讓大家吃得放心；通過“以購代捐”的產(chǎn)業(yè)扶貧，將走出大山的優(yōu)質(zhì)食材精良運用；使用環(huán)保包裝，減少生產(chǎn)過程中的食品浪費。

　　以Y世代、Z世代為代表的越來越多人，崇尚健康生活方式，注重品質(zhì)，樂于嘗新，廈航也在不斷探索如何與他們的需求同向而行、同頻共振，努力打造多樣化的新銳美食，更具潮流與靈感的跨界設(shè)計，既具人文內(nèi)涵又應(yīng)時應(yīng)景，讓大家在餐酒中感受到中西文化、經(jīng)典與時尚的融合碰撞，收獲小而美的精品體驗。

　　廈航展區(qū)“山”系列雞尾酒讓不少參觀市民躍躍欲試。這款雞尾酒取福建地緣文化，以多種茶為基底，將山風(fēng)、晚霞和明月三種詩意帶入美酒，給旅客唯美體驗。這系列出自“天際酒廊”服務(wù)，廈航在2020年憑此摘得“中國酒單大獎最佳航空酒單獎”和“中國酒單大獎二杯獎”?！苞樝柙贫恕卑状上盗胁璧烙镁?，“海上花園”特色茶席、茶簽，以及廈航農(nóng)莊產(chǎn)出的壽寧高山紅茶等機上特色茶品，展示著又一精品客艙服務(wù)--“天際茶道”。乘務(wù)員以專業(yè)的天際服務(wù)帶給現(xiàn)場參觀者典雅閑適的服務(wù)體驗，感受中華文化的博大精深，暢想舒心怡然的詩意旅途。

　　說到茶與酒，不得不提到廈航在產(chǎn)業(yè)幫扶協(xié)作模式上的不斷探索實踐。2020年5月，廈航與寧德市人民政府簽署全面戰(zhàn)略合作協(xié)議，并啟用了“廈航農(nóng)莊”壽寧高山茶文化中心，將一杯杯產(chǎn)自壽寧茶農(nóng)精心培育的“云端品茗”高山紅茶送到旅客手中。

　　還有讓人垂涎三尺的寧德清蒸大黃魚、古田菌菇佛跳墻、壽寧高山紅茶羊排、沙縣燒賣、秋葉餃等創(chuàng)新菜品亮相展會。4月3日起，廈航把道地的“國民美食”沙縣小吃帶進了客艙，并以此為起點，將持續(xù)推出“巡味八閩”系列機上美食，給家鄉(xiāng)味注入文化潮，讓八閩風(fēng)味插上翅膀，走向世界。

　　當前，數(shù)字化浪潮正在全方位重塑民航業(yè)態(tài)、商業(yè)模式和競爭格局，“廈航空廚”品牌可以說是應(yīng)運而生?？諒N產(chǎn)品也不再僅限于客艙，更依托“互聯(lián)網(wǎng)+”模式“飛”到了線上商城和更多線下渠道。

　　今年2月1日起，廈航就全國首度推出“飛要好好吃”經(jīng)濟艙免費選餐服務(wù)，旅客可以在行前通過APP、微信公眾號選擇最愛的味道，革新性地拓寬了航空配餐的服務(wù)半徑，真正把“選擇權(quán)”交到了最多數(shù)的旅客手中。此番“廈航空廚”品牌的推出，也讓我們看到，當發(fā)展列車插上數(shù)字化的羽翼，更便利的智能交互方式，更廣泛的新型消費場景，更優(yōu)化的商業(yè)服務(wù)模式，在提升廣大顧客幸福感的同時，也讓培育經(jīng)濟新增長點、形成發(fā)展新動能成為可能。