2015年6月4日，?？?mdash;—本報(bào)訊(作者 劉冰 高甜 作者單位 海南航空股份有限公司)為了豐富旅客的用餐選擇，海南航空空廚團(tuán)隊(duì)研發(fā)創(chuàng)新的機(jī)上餐食：海航雞飯，在6月1日陸續(xù)配備上機(jī)與廣大旅客見(jiàn)面，屆時(shí)旅客可以嘗到這道獨(dú)特風(fēng)味美食。

據(jù)悉，海航雞飯是海南航空空廚團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)一年多時(shí)間研發(fā)，數(shù)十次改進(jìn)生產(chǎn)工藝及調(diào)整餐食口味，經(jīng)過(guò)多次機(jī)上實(shí)驗(yàn)以及收集各方旅客建議，最終尋找出了適合萬(wàn)米高空中機(jī)艙內(nèi)旅客味蕾的獨(dú)特口味。海航雞飯精選優(yōu)質(zhì)的雞肉，經(jīng)過(guò)滾揉烹制而成，配以新鮮時(shí)蔬，清香可口。另外為了搭配雞飯的口味，空廚團(tuán)隊(duì)大膽創(chuàng)新，調(diào)制出秘制海航雞飯風(fēng)味醬--干蔥醬油包和香蘭姜蓉包，讓雞飯的味道更加多元化。

海航雞飯是由海南特色的菜品——文昌雞飯地方菜的基礎(chǔ)上創(chuàng)新研發(fā)的，為了改變以往的航空餐用餐模式，這道菜品還為每位旅客單獨(dú)提供一個(gè)干蔥醬油包與香蘭姜茸包來(lái)自行調(diào)整口味，增加了用餐的樂(lè)趣。其中特制干蔥醬油包的口味獨(dú)特，香蘭姜蓉包的口感微辣，均能促進(jìn)人食欲。喜歡吃辣的旅客還可以搭配海航特制的辣口而不辣胃的黃燈籠辣椒，根據(jù)個(gè)人口味添加即可。

自2015年6月起，海航雞飯?jiān)诒本?虹橋/廣州/深圳/?？?三亞航線經(jīng)濟(jì)艙配備上機(jī)，后續(xù)將在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行推廣，海南航空空廚團(tuán)隊(duì)將海航特色餐食帶給全國(guó)旅客，讓全國(guó)旅客體驗(yàn)海南航空的優(yōu)質(zhì)餐食服務(wù)。同時(shí)海南航空也將繼續(xù)對(duì)機(jī)上餐食進(jìn)行研發(fā)和創(chuàng)新，讓旅客在萬(wàn)米高空也可享用珍饈美饌。