圖1：航機(jī)員上機(jī)簽單。攝影：安玉

　　民航資源網(wǎng)2011年11月27日消息：11月23日下午4時(shí)，大連航空食品有限公司（簡(jiǎn)稱“大連航食”）成功完成首次國(guó)際公務(wù)機(jī)保障任務(wù)。本次保障對(duì)象是一架載有3名乘客、4名機(jī)組人員的大韓航空有限公司（Korean Air Lines Co. Ltd）灣流公務(wù)機(jī)KE9774航班，大連航食主要負(fù)責(zé)為該航班旅客提供大連——首爾的點(diǎn)心餐。由于這是大連航食公司第一次接手公務(wù)機(jī)保障任務(wù)，公司上下高度重視，從前期與大韓方面的溝通聯(lián)絡(luò)、餐譜翻譯、原材料采購(gòu)到餐具接收、加工制作、配送上機(jī)，整個(gè)過(guò)程都由公司領(lǐng)導(dǎo)攜業(yè)務(wù)部經(jīng)理、生產(chǎn)部經(jīng)理、廚師長(zhǎng)等管理人員親自把關(guān)，確保首次保障任務(wù)萬(wàn)無(wú)一失。

　　廚師長(zhǎng)趙棟按照大韓方面的餐譜與制作要求，親自加工公務(wù)機(jī)餐食。由于其中一名旅客是素食者，所以在制作特殊餐時(shí)，廚師長(zhǎng)根據(jù)旅客需求，精心選用了雞蛋、酸奶酪，起司、面包、蔬菜等作為原料，單獨(dú)制作成美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的素食三明治。為其他兩名旅客準(zhǔn)備了三文魚、芝士火腿、烤牛肉等混合三明治盤。并配有芝麻餅干、杏仁餅、巧克力碎等點(diǎn)心和奶油蘑菇湯、新鮮水果等。航機(jī)部航機(jī)員對(duì)照配送單嚴(yán)格檢查餐食數(shù)量、種類以及餐車安全，并選用公司最新空調(diào)型食品車裝載公務(wù)機(jī)餐車進(jìn)入停機(jī)坪。公司業(yè)務(wù)部、航機(jī)部經(jīng)理全程跟蹤保障。

　　經(jīng)與大韓航空駐連辦事處聯(lián)系，旅客及機(jī)組人員對(duì)本次餐食保障工作十分滿意。自去年大連航食公司為大韓航空提供臨時(shí)加餐服務(wù)以來(lái)，雙方合作十分融洽。成功完成此次保障任務(wù)，不僅為大連航食公司在公務(wù)機(jī)保障方面積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)，也對(duì)公司的外航業(yè)務(wù)拓展與國(guó)際化進(jìn)程具有里程碑式的重要意義。

　　圖2：部門經(jīng)理親自確認(rèn)餐食品種和數(shù)量。攝影：安玉

　　圖3：航機(jī)員正在對(duì)照餐單認(rèn)真核對(duì)餐食。攝影：安玉

　　圖4：食品車進(jìn)入停機(jī)坪執(zhí)行保障任務(wù)。攝影：安玉