圖：每天進貨工作人員都會隨機抽取3-4種蔬菜進行農(nóng)殘檢測，一旦檢測結(jié)果不符合要求，立即退貨，從源頭上杜絕不合格產(chǎn)品流入生產(chǎn)加工工序。攝影：賀晟

　　民航資源網(wǎng)2012年5月11日消息：將安全工作做精、做細、做實，廈門航空有限公司（Xiamen Airlines Ltd.，簡稱“廈航”）配餐部統(tǒng)一部署，從安全責(zé)任落實、安全管理體系持續(xù)建設(shè)、安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查、航空安保體系建設(shè)、安全生產(chǎn)專項整頓、安全教育培訓(xùn)、崗位安全技能競賽、應(yīng)急演練等方面，開展全年安全生產(chǎn)工作。

　　首先從制度完善入手，分階段梳理規(guī)章制度，健全各項管理制度和工作程序，進行文文相符和文實相符的審查。根據(jù)機場開展車輛、設(shè)備靠機作業(yè)規(guī)章規(guī)范審計，進行文文符合性自查，并結(jié)合實際修訂完善，確保文實符合；針對隱患排查發(fā)現(xiàn)的問題和行業(yè)內(nèi)不安全事件，召開風(fēng)險評估會議，對相關(guān)程序文件進行補充和完善。

　　其次，建立安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查長效制度，落實績效管理，做細安全管理。每周安全生產(chǎn)檢查、節(jié)假日前的專項安全檢查以及系統(tǒng)審核等內(nèi)部安全監(jiān)督檢查機制，通過安全監(jiān)督檢查，促進隱患排查治理工作的落實，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題和隱患堅持“四不放過”原則，并落實獎懲制度。并將隱患排查制度化、責(zé)任落實明確化、監(jiān)督檢查習(xí)慣化、日常工作程序化，做實日常安全生產(chǎn)工作，抓好四個關(guān)鍵（關(guān)鍵時間、關(guān)鍵部位、關(guān)鍵作業(yè)、關(guān)鍵人員）的安全工作。

　　食品安全，始終是配餐部首抓的安全，時刻保持對行業(yè)內(nèi)食品安全事件的敏感度，抓好節(jié)假日食品安全。同時，為全面提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)，配餐部抓好關(guān)鍵崗位員工的技能培訓(xùn)，每季度對員工進行復(fù)訓(xùn)和考核。如機供員指揮食品車復(fù)訓(xùn)，食品車應(yīng)急撤離演練等均成為制度化，每季度對員工進行復(fù)訓(xùn)和考核，五一前組織司機進行食品車應(yīng)急撤離演練，考核司機的業(yè)務(wù)技能水平，提高司機的應(yīng)急處置能力，同時對所有食品車的安全技術(shù)狀況進行一次全面檢查，從設(shè)備性能和人員操作技能等方面，提高節(jié)假日安全保障能力。

　　（作者單位：廈門航空文化傳媒有限公司）