高鐵乘務員：組織旅客上下車，查票，補票。整理行李架，負責車廂安全。為旅客解答問題，辦理業(yè)務。

高鐵乘服員：車廂售賣盒飯和商品。打掃車廂衛(wèi)生。

高鐵乘務員大部分是與鐵路局或鐵路局指定的公司簽訂勞動合同；高鐵乘服員大部分都是與專業(yè)的餐車餐吧或者保潔運行公司簽訂的勞動合同。