80年代的飛機(jī)上，不只空乘少，相應(yīng)的機(jī)上設(shè)施與今日相比也是捉襟見肘。年逾5旬的南航空乘施錦娟在飛行32年后告別了藍(lán)天。據(jù)她回憶，30年前的機(jī)上設(shè)備匱乏，沒有餐車，沒有機(jī)上廣播，連空調(diào)也是沒有的。

飛機(jī)呼嘯著上了云端，空乘就開始清點茶葉、糖果和香煙等機(jī)供品，然后開始分發(fā)。旅客們有的閉目養(yǎng)神，有的吃起了糖果，偶爾也會有人劃燃火柴點燃香煙(當(dāng)時，飛機(jī)沒有密封艙，是允許抽煙的)。但那個時候的機(jī)上不只沒有各式各樣可選的飲料，連手推車也沒有。空乘們大多從地面攜帶暖水瓶，然后挨個為乘客倒水，并用盤子端著食品送到旅客面前。

而現(xiàn)在，這些都成了記憶。如今，空姐推著餐車，旅客自選各種飲料、餐食，成為客艙中最為常見的情景，香煙則永遠(yuǎn)地消失了。