常坐飛機(jī)的人，都說(shuō)飛機(jī)餐難吃。真的很難吃嗎?非也。如果你坐過(guò)一些口碑極好的航空公司的航班，也許就不會(huì)下這樣的結(jié)論了。還有其他的原因。有研究顯示，在一個(gè)那么狹窄的空間里，讓人們覺(jué)得“飛機(jī)餐不好吃”的真正原因，除食物的烹制水準(zhǔn)外，還有噪音的大小、服務(wù)的質(zhì)量、心情的好壞等等，它們也在一定程度上影響著我們對(duì)食物的感知。

事實(shí)上，各航空公司為了爭(zhēng)奪客源，早就開(kāi)始花心思制作各類(lèi)特色美食，為的是讓旅客們?cè)俅喂忸櫋＠?，漢莎航空有“明星天廚”，韓亞航空有“宮廷套 餐”，新加坡航空有“十全食美”，英國(guó)航空有“英式下午茶”，法國(guó)航空有“免費(fèi)香檳”，深圳航空有“老廣靚湯”，全日空航空有“鰻魚(yú)飯”，國(guó)航有“烤 鴨”，越南航空有“炆豬肉”，川航有“回鍋肉蓋飯”，美聯(lián)航有“奶油大蝦”，阿聯(lián)酋航空有“小羊排”……如此眾多特色美食，如果不是在高空中享用，味道一 定不會(huì)大打折扣。

有研究表明，人在高空，味蕾會(huì)變得比平時(shí)遲鈍30%，再加上時(shí)差造成的人體生物鐘紊亂，味覺(jué)就會(huì)更糟。如何用剩下的70%味覺(jué)來(lái)享受美食，是需要一定技巧的。

首先，懷著愉悅的心情品嘗食物，你會(huì)發(fā)現(xiàn)另有不同。同時(shí)要常喝水，它能讓味覺(jué)保持敏銳，這也是空姐在送餐前經(jīng)常送水的原因。由于氣壓的原因，人體內(nèi) 的氣體會(huì)膨脹，所以不宜食用易產(chǎn)生氣體的食物，可樂(lè)這類(lèi)碳酸飲料應(yīng)盡量少喝，建議選擇天然礦泉水、綠茶、果汁等。而且不宜吃得太飽，因?yàn)樵诟呖眨悍? 泌會(huì)減少。如果在飲食上有特殊的要求，如糖尿病人、素食者，可以提早與航空公司聯(lián)系，航班可以為你提供特殊餐。(陳鏇)

【空中服務(wù)知多少】

1.存衣服務(wù)：也許你還不知道，飛機(jī)上也能提供存衣服務(wù)。衣柜就在機(jī)艙中部，如果你身著正裝，登機(jī)后可以將外套交給空姐寄存。但注意，衣柜畢竟不是自己家里的更衣柜，空間狹小，存不了太多衣物，最好盡早存放。

2.提供嬰兒搖籃：航空公司也能在飛機(jī)上提供嬰兒搖籃，不過(guò)需要提前3個(gè)工作日向航空公司申請(qǐng)。

3.托運(yùn)運(yùn)動(dòng)器材：不用為度假缺少運(yùn)動(dòng)器材擔(dān)心，自行車(chē)、滑板、風(fēng)帆、高爾夫球具等這些運(yùn)動(dòng)器材都能托運(yùn)。與一般的大件行李不同，如果提早與航空公司聯(lián)系，它們可以獲得更為細(xì)心的照顧。因?yàn)闅鈮鹤兓木壒?，托運(yùn)自行車(chē)時(shí)，車(chē)胎的氣必須放干凈。

4.預(yù)訂蛋糕或香檳：這一點(diǎn)航空公司同樣能做到。假若你想在空中為同行的女友慶祝生日，需提前3個(gè)工作日向航空公司申請(qǐng)預(yù)訂。當(dāng)然，蛋糕或香檳都不是免費(fèi)的。