中國民航新聞信息網(wǎng) 通訊員王智紅 金淼 孔濤（攝影）報道：2011年"國慶"即將來臨，根據(jù)上級指示精神，為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理、做好食品安全工作、杜絕食物中毒等事件發(fā)生，切實做好后勤保障工作，更好地為員工提供滿意服務(wù)，9月28日，東航北京分公司綜合管理部、保衛(wèi)部、分公司工會、東航大酒店等伙食委員會成員部門針對職工食堂、酒店二期機(jī)組餐廳召開食品安全現(xiàn)場工作會，并對餐廳、廚房、操作間、庫房、48小時食品留樣等作業(yè)場所進(jìn)行檢查。

　　檢查的內(nèi)容包括以下四個方面：一是食品安全情況（食品的原材料、添加劑、供貨商等）；二是環(huán)境衛(wèi)生情況（包括廚房、餐廳、庫房）；三是服務(wù)質(zhì)量、飯菜質(zhì)量以及飯菜價格情況；四是相關(guān)規(guī)章制度的建立和落實情況。與會人員不僅對以上四個方面的情況做了重點檢查，更通過現(xiàn)場講評，敦促食堂進(jìn)一步加強(qiáng)相關(guān)管理工作，切實服務(wù)公司員工。

　　9月9日中秋節(jié)前夕，綜管部、保衛(wèi)部等部門也對職工食堂進(jìn)行食品安全、衛(wèi)生檢查，同時在員工餐食中增加中秋月餅，既豐富員工飲食又增添節(jié)日氣氛，營造了祥和、團(tuán)圓的中秋氛圍。

　　同時，為使員工及時了解每日餐食品種，方便職工就餐，綜管部在北京分公司員工論壇"職工服務(wù)中心"板塊粘貼每周菜譜，供大家參考。

　　此次職工食堂安全衛(wèi)生現(xiàn)場工作會，響應(yīng)、落實上級政策，通過加強(qiáng)食堂管理，從而確保分公司的各項工作順利開展。同時，又體現(xiàn)出分公司"善待員工"的工作方針，保障了分公司員工的切身利益。