海乘專業(yè)開設的課，除語文、數(shù)學、英語、政治、體育等基本的文化課外，主要的專業(yè)課程大致有：旅游概論、旅游地理學、民俗知識、公共關系學、游輪服務、餐飲服務、客房服務、形體、禮儀、普通話、計算機、海乘專業(yè)英語、職業(yè)素質教育。

    海乘的工作環(huán)境中，主要以英語交流。海乘人員的工作語言就是熟練的英語，因此要求海乘人員具有一定的英語水平，特別是英語口語和聽力。所以在校學習期間，學員必須加強英語的學習。學校開設服務專業(yè)英語、口語和聽力訓練、大學英語等課程。

    由于專業(yè)的特殊性，學生還要按國家規(guī)定學習相關的法律法規(guī)，參加游泳和跳水、海上急救等訓練，并考取海員專業(yè)培訓合格證，辦理國際海員證等到相關證書。

    海乘招生對象及條件

     應往屆高中畢業(yè)生（含同等學歷），年齡17-25周歲；男生身高1.70米以上，女生身高1.60米以上；身體狀況良好，無傳染性疾病、無色盲、無口吃、無神經病、精神病史。條件優(yōu)秀者，身高可適當放寬。